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云南蔬菜种质资源及其分布

 

孟金贵

(云南省农科院园艺所,昆明 650205)

 

云南省境内山脉蜿蜒纵横、地形错综复杂,海拨差异显著(最低76.4m,最高6740m),小气候多样,雨量充沛,土壤类型繁多,加之农业历史悠久和多样化的耕作制度,因此,经过长期的自然选择和人工选育,形成了非常丰富的蔬菜种质资源。1979~1988年从云南省17个地、州的84个县(市)调查蔬菜种质资源2234份,收集资源材料2198份,制腊标本150份,拍摄照片1000多张。所收集材料1980~1993年在云南省农科院园艺所试验地种植,按全国统一标准鉴定,结合调查材料整理得不重复资源材料1118份,120种(变种、变型),归类为29科97属,已妥善保存并繁种入国家种质库619份。在资源材料的鉴定整理过程中同时进行其分布研究,现将结果报道如下(*为名优 **珍稀)。

1 栽培种

禾本科 中甸白色糯玉米*、思茅紫色糯玉米**、富民象牙茭*、鸡足山香竹**、思茅甜竹*

泽泻科 呈贡老鹳嘴慈菇*

沙草科 华坪荸荠*

天南星科 芋头花*、保山槽子芋*、弥度大芋头*

香蒲科 建水草芽*

百合科 根韭菜*、通海蒜苔*、安宁弯葱*、勐腊香蒜*、开远头*

薯蓣科 普洱紫山药**、大理脚板薯*

荷科 昭通荷*、罗平黄姜*

睡莲科 澄江红花藕*、昆明芡实*

十字花科 三月萝卜*、东川四季萝卜*、芝麻叶大头菜*、牛助巴青菜*、包包青菜*、粉杆青菜*、昆明大种花椰菜*、玉溪小种花椰菜*、建水细叶青花菜*、东川苤蓝*、黑二缨大白菜**、大理豆叶绿白菜*、大理芝麻菜*、荠菜*

豆科 大理荷包豆*、玉溪绿壳刀豆*、昭通黑籽菜豆*、软荚雀蛋豆*、昆明泥鳅豆*、白花芸豆*、大白芸豆*、红花芸豆*、金边豇豆**、紫扁豆*、绿皮蚕豆*、臭菜*

楝科 红油香椿*

伞形花科 蒙自香芹*、刺芫荽*

旋花科 黄心甘薯*、红心甘薯*

唇形科 昭通毛菇*、薄荷*、香香菜*

茄科 昆明紫长茄*、东川竹丝茄*、建水白团茄*、大理紫团茄*、丽江白长茄*、昆明绿壳皱皮辣*、建水白壳皱皮辣*、建水黄壳皱皮辣**、建水樱桃辣*、保山羊角辣*、大米辣*、大树辣**、涮辣**、邱北辣椒*、孟连黑皮辣*

葫芦科 昆明寸金黄瓜*、照通大黄瓜*、版纳黄瓜**、盈江长南瓜*、晋宁癞瓜*、昆明柿饼瓜*、易门姜柄瓜*、个旧丫瓜*、西双版纳粉皮冬瓜*、孟连香冬瓜**、祥云大冬瓜*、昆明马尾丝瓜*、玉溪糯米香丝瓜*、玉溪大白苦瓜*、辣椒瓜*

菊科 苦麻叶莴笋*、藜蒿*

三白草科 哲耳根*

水鳖科 海菜*

大戟科 小甜菜*

五加科 树头菜*

蓼科 香蓼*

鸭石草科 竹叶菜*

锦葵科 冬寒菜*

2 野生种

泽泻科 野慈菇

沙草科 野荸荠

天南星科 野芋、元江弯根(近缘种)。

百合科 野蒜、野葱、野韭菜、宽叶韭(近缘种)、卵叶韭(近缘种)、短葶韭(近缘种)、太白韭(近缘种)、剑川韭(近缘种)、大花韭(近缘种)、青甘韭(近缘种)、多星韭(近缘种)。

荷科 野姜、山姜(近缘种)、版纳姜(近缘种)。

苋科 野苋菜

豆科 野大豆、野绿豆、野饭豆、野豇豆、野菜豆、野扁豆、野黎豆。

菱科 野菱

伞形花科 野胡萝卜

茄科 小米辣(我国唯一野生辣椒)、野番茄、野茄、蒜芥茄(近缘种)、刺苞剌(近缘种)、刺天茄(近缘种)、红茄(近缘种)、雪山茄(近缘种)、黄果茄(近缘种)。

葫芦科 野黄瓜、野苦瓜、老鼠瓜(蛇瓜近缘种)。

3 蔬菜种质资源的分布特点

均匀分布 栽培面积较大,种质资源丰富的辣椒、茄子、芋头、豆类、瓜类、萝卜、大白菜、甘蓝、番茄等我省各地均有分布。

区域分布 栽培的名优蔬菜主要分布在我省蔬菜栽培历史悠久的大中城市郊区,如昆明、玉溪、通海、易门、建水、个旧、昭通、会泽、大理、丽江、保山、腾冲等县(市);耐湿热的珍稀蔬菜、栽培蔬菜的野生类型及近缘种主要分部在我省南部、西南部湿热地区:西双版纳、思茅、盈江、瑞丽、潞西、元江等县(市);喜冷凉气候,冬性强高抗抽苔的珍稀资源主要分布在北温带高原地的中旬县和德钦县。

垂直分布 我省蔬菜种质资源中,垂直分布比较突出的是辣椒,在海拔1400m以下的地区主要分布果型小、果肉薄、辣味强的指形椒、长角椒、短锥椒和簇生椒;在海拔1400~2000m的地区主要分布果肉厚及辣叶中等的长角椒、指形椒、短锥椒和灯笼椒;在海拔2000m以上的地区主要分布果肉厚、辣味弱的灯笼椒、长角椒和短锥椒。

(收稿日期:1999-09-01;修回日期:2000-11-02)